Cierre de planta de residuos obliga a suspender el sacrificio de ganado en Piendamó2 min read

La suspensión temporal de las actividades de sacrificio de ganado en el matadero municipal de Piendamó ha encendido las alarmas entre la comunidad y el gremio de comerciantes de carne. La decisión, que también impacta a varias localidades del norte del Cauca y del Valle, responde a la imposibilidad de disponer adecuadamente los desechos orgánicos —especialmente la sangre de los animales— tras una sanción ambiental emitida por las autoridades competentes.

El origen del problema sanitario y ambiental

La crisis se desencadenó luego de que la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC) ordenara la cancelación de actividades de la empresa Refinal, entidad encargada del tratamiento, compostaje y transformación de los residuos generados por diversos mataderos de la región. La CVC tomó la medida preventiva tras denuncias sobre malos olores que llegaban a la ciudad de Cali y la presunta contaminación del río Fraile, ubicado en el municipio de Candelaria, Valle del Cauca.

Sin una alternativa inmediata para la recepción de estos subproductos, las autoridades locales se vieron obligadas a frenar el faenado de bovinos de manera indefinida.

En búsqueda urgente de alternativas de contingencia

Frente a este complejo panorama, la administración municipal de Piendamó, liderada por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Ambiental y Económico, adelanta gestiones a contrarreloj para mitigar el impacto. Entre las opciones evaluadas figura entablar diálogos con representantes en el municipio de Yumbo para explorar la recepción de desechos, además de buscar mecanismos institucionales que permitan apoyar a la empresa Refinal en el levantamiento de las restricciones ambientales.

Las autoridades advierten que esta parálisis no solo acarrea cuantiosas pérdidas económicas para los abastecedores, sino que incrementa el riesgo de que florezca el sacrificio clandestino en la zona.

Que ocurre con el sacrificio de ganado en Piendamó, Cauca?

1. ¿Por qué se suspendió el sacrificio de ganado en el matadero de Piendamó? Se suspendió porque la CVC frenó las operaciones de Refinal —empresa que procesaba la sangre y residuos de los mataderos— por contaminación en el río Fraile y malos olores.

2. ¿Qué municipios resultan afectados por esta medida ambiental? La restricción afecta a varios municipios del norte del Cauca, así como a localidades del Valle del Cauca, incluyendo la ciudad de Cali y sus zonas aledañas.

3. ¿Cuáles son los mayores riesgos de mantener cerrada la planta de faenado? Además de las pérdidas económicas para los comerciantes de carne, existe una gran preocupación por el posible aumento del sacrificio clandestino de animales sin controles sanitarios.